采用新型的可食性包装取代塑料包装已成为食品包装发展新趋势。
      近年来，国内外许多的食品研究人员逐渐把研究重点放在可食性包装膜上开发了许多不同功能的可食性包装膜。如大豆蛋白可食性包装膜、壳聚糖可食性膜、蛋白质、脂肪酸、淀粉符合型可食性包装膜、耐水蛋白质薄膜、以豆渣为原料的可食性包装纸、可食性包装容器、玉米蛋白质包装膜（纸、涂层）、虫胶片或蛋白质涂层包装纸（或容器）、玉米淀粉海藻酸纳或壳聚糖复合包装膜（纸）、生物胶涂层包装纸。

       这些可食性包装是世界工业新科技发展的主要趋势，它已涉及广泛的应用领域，如肠衣、果腊、糖衣、糯米纸、冰衣等。由于可食性包装功能多样，无害环境，取材方便，可供食用，因此发达国家食品竞相研制开发，新产品、新技术不断涌现，发展前景广阔。